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双孢蘑菇种植条件、种植方法、病虫害及防治方法、如何用水

时间:2018-6-19   阅读量:1752
导语 双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。下面主要介绍双孢蘑菇种植条件、种植方法、病虫害及防治方法、如何用水
种植双孢蘑菇如何用水?

种植双孢蘑菇如何用水?

双孢蘑菇在市场上的销量比较好,今天就和大家分享一下种植双孢蘑菇如何用水?

双孢蘑菇生产上,从覆土到出菇,除了做好常规用水及保湿等管理外,正确掌握并应用下述用水要点,对确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等均具有重要作用。压菌水要适时。床面有菌丝冒出时喷压菌水。

双孢蘑菇用水方法是:

加大通风量,使土面菌丝倒伏;根据土层发菌情况掌握喷水量,一般每平方米料面1公斤左右,早晚各一次,有一半土层洇透水即可。

喷水后菌丝不再钻出土面,应结合强通风,使顶层0.5厘米厚的土面失水、略发白,菌丝在该厚度以下的土层内横向生长、连结,并达到生理成熟。 ...[查看详细]

培育优质双孢蘑菇,啥条件最适宜?

培育优质双孢蘑菇,啥条件最适宜?

栽培双孢蘑菇,所需要的生长条件是:

一、营养:在双孢蘑菇的生长过程中需要多种类型的营养元素,主要是从充分腐熟的麦草、玉米秸秆或是动物粪便等有机肥中吸取营养元素,其中适宜的碳氮比例对产量的高低起着决定性的作用,而小麦等农作物的秸秆是碳元素的关键来源,动物粪便、尿素、饼肥或是食用菌专用肥等能够供给氮素营养。菌丝成长阶段,培养料中的碳氮比例为17:1。

二、气温:在双孢蘑菇的生长发育的过程中,气温因素将会影响菌丝的成长速度以及子实体的形成及产量与品质。菌丝成长的气温范围在5摄氏度到33摄氏度之间,最适宜的温度在22摄氏度到26摄氏度。其中温度在25摄氏度左右时生长速度达到最快;在气温在33摄氏度之上时,菌丝将会停止生长且慢慢死亡;气温在5摄氏度之下时,生长非;郝。子实体生长发育的气温范围在10摄氏度到22摄氏度,最适宜的温度在15摄氏度到18摄氏度。

三、水分:在双孢蘑菇菌丝成长时期培养料的含水量最好在百分之六十五左右,菇棚里面的空气相对湿度应该掌握在百分之六十五到百分之七十五之间;子实体形成以及发育时,培养料含水量应在百分之六十五左右,应该将菇棚空气相对湿度应确保在百分之八十五到百分之九十五之间。覆土层的含水量应该控制在百分之十八到百分之二十之间,以满足子实体成长对水分的需求。

四、光线:双孢蘑菇菌丝以及子实体能够在非常黑暗的情况下生长发育,微弱的光线对菇蕾的形成非常有利。在黑暗的生长环境下,蘑菇色交白、产物健壮、墩实,且产量也是比较高,亮光下菇体表层干燥、黄化,质量降低。 ...[查看详细]

稻田如何种植双孢蘑菇?

稻田如何种植双孢蘑菇?

稻田种植双孢蘑菇在近年来比较多,今天就和大家详细分享一下稻田如何种植双孢蘑菇?

双孢蘑菇稻田栽培就是以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料,利用秋季、冬季、春季的温光资源和空闲季节,在水稻收割后的稻田内,采取露地栽培双孢蘑菇的一种种植方式。2005年我县在12个乡(镇)利用一季稻田免耕栽培双孢蘑菇30万平方米,截至2006年4月15日,每平方米产值为18.8元。预计每667平方米菇田产值可达8000元,创纯利5000元以上。

稻田栽培双孢蘑菇的主要技术如下: 一、备好菇田,选好配方 1.菇田选择 一般应选择地势较高、土质肥沃、排灌方便、靠近水源、运输条件好、3年内未种植过双孢蘑菇的中稻田或一季稻田作菇田。在收割中稻或一季稻时所留稻桩不得高于10厘米。在水稻收割完毕后,菇田要提前开好围沟和腰沟排水,以备使用。 2.菇种选择 我县目前栽培的双孢蘑菇品种主要有“2796”和“浙农1号”,两者均属中低温型品种,品质好,产量高。 3.配方选择 选择合理的配方有利于提高双孢蘑菇的产量和品质。配料比例是影响双孢蘑菇优质丰产的关键因素之一。我县大多数菇农使用的配方有如下2种,各地可因地制宜、就地取材进行选用(按667平方米稻田实际栽培双孢蘑菇面积400平方米计算)。配方1:干稻草6000公斤、菜饼400公斤、磷肥100公斤、尿素60公斤、石灰200公斤~250公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥150公斤。配方2:干稻草5000公斤、干牛粪2000公斤、尿素40公斤、石灰200公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥100公斤。

二、备好原料,建堆发酵 合理安排好生产季节是获得双孢蘑菇高产的重要前提。各地应根据气候条件特别是温度条件确定适宜的栽培时间。我县一般在8月中旬以前备好干稻草、干牛粪和菜饼等培养料。过早栽培气温太高,9月底以后栽培气温太低,均不利于双孢蘑菇高产。 1.培养料选择及准备 培养料必须能满足双孢蘑菇整个生长发育期所需的多种营养成分。培养料必须具备3个要素:一是含碳物质和含氮物质必须充分(据试验,培养料的碳氮比,在堆料发酵前是30∶1,培养料发酵结束后,碳氮比要达到17~18∶1),磷、钾、钙、硫等养分含量要适宜;二是培养料的材料质地要疏松,富有弹性,能含蓄较多的空气,以满足菌丝体呼吸和好气性微生物分解培养料的需要。

三是应具有发热能力,以促进培养料发酵,并借高温消灭病菌和害虫。 家畜粪富含双孢蘑菇需要的营养成分,发热量也高,是种植双孢蘑菇比较好的培养料。猪粪中氮、磷、钾含量高,但有机物含量较少,用猪粪作堆料,出菇快,但出菇密、菇体小、质量较差,前期产量较高、后期产量较低。牛粪中有机物及氮、磷、钾的含量较高,可满足双孢蘑菇生长需要。但如果用湿牛粪,则因湿粪含水多,组织细密,发酵较慢,堆中温度较低,发菌不理想。若将牛粪晒干弄碎后堆制,发酵快、堆中温度高,生产出来的双孢蘑菇菇体壮实、质量好,且出菇期较长。用马粪栽培双孢蘑菇,其产量和质量与用牛粪作培养料的差不多。因此,猪粪、牛粪和马粪都可用来作培养料,最好是几种畜粪混合使用,效果更好。鸡粪和鸭粪养分充足,发热快、温度高,但碱性重,黏性大,可与畜粪混合堆制使用。 ...[查看详细]

大棚种双孢蘑菇如何能高产?

大棚种双孢蘑菇如何能高产?

大棚种双孢蘑菇在近年非常常见,今天就和大家分享一下大棚种双孢蘑菇如何能高产?

双孢蘑菇是当今世界上栽培最早、面积最大、生产最多的全球性食用菌。双孢蘑菇肉质肥厚,细嫩,营养丰富,食味佳美。同时双孢蘑菇是出口较多的农副产品。

——备料:1.原料与配比。稻草35公斤,牛粪11.5公斤,尿素0.35公斤,过磷酸钙11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤,菜饼2.85公斤,尿素0.6公斤,碳酸氢铵0.20公斤,石膏粉1.45公斤,石灰1.05公斤。

2.面积与料量。搭建1000平方米大棚料量为稻草1.25万公斤,牛粪0.4万公斤,过磷酸钙0.4万公斤,尿素0.012万公斤,石灰0.035万公斤。

——堆制:为提高产量,培养料必须进行堆制发酵及进棚后加热消毒(亦称后发酵)。 ...[查看详细]

出双孢蘑菇,须注意四事项

出双孢蘑菇,须注意四事项

对出菇之后管理非常重要,下面,小编和你一起去了解一下出菇该怎么管理以及在采收期的管理。

通常在覆土之后15天道20天,菌丝就可以上到接近土壤表面处,在此时需要重新喷施喷结菇水。每天需要结合通风进行喷洒2次到3次左右。每平方米需要水分1千克到2千克,连续进行喷水2到3天,确保覆土层土壤的含水量达到百分之十八到百分之二十。在蘑菇长到与黄豆粒一样大小时,在2天内分成4次重新喷出菇水。

在出菇管理中我们需要注意的如下几个问题: ...[查看详细]

双孢蘑菇常见多发病害症状及防治方法

双孢蘑菇常见多发病害症状及防治方法

近年来,大棚双孢蘑菇种植业发展迅猛,受到了众多农户的青睐。然而,在种植过程中,虽然种植户已基本甚至很好的掌握了种植技术,但由于天气、环境条件等诸多因素的影响,双孢蘑菇出现病害还是在所难免。

1、软腐病

又叫霉菌病、菌被病。感病初期,在菌床上形成一层白色菌丝,似棉絮状,扩展后,覆盖整个床面,造成出菇减少或不出菇。

该菌喜在有机质丰富且潮湿的土壤中生长。在高温、高湿和培养料含水量偏高的条件下,生长繁殖快。 ...[查看详细]

种植双孢蘑菇如何用水?

种植双孢蘑菇如何用水?

双孢蘑菇生产过程中,从覆土到出菇,除了做好常规用水及保湿等管理外,正确掌握并应用下述用水要点,对确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等均具有重要作用,压菌水要适时,床面有菌丝冒出时喷压菌水。

双孢蘑菇用水方法是:

加大通风量,使土面菌丝倒伏;根据土层发菌情况掌握喷水量,一般每平方米料面1公斤左右,早晚各一次,有一半土层洇透水即可。

喷水后菌丝不再钻出土面,应结合强通风,使顶层0.5厘米厚的土面失水、略发白,菌丝在该厚度以下的土层内横向生长、连结,并达到生理成熟。 ...[查看详细]

双孢蘑菇褐腐病发生规律及综合防治技术

双孢蘑菇褐腐病发生规律及综合防治技术

双孢蘑菇褐腐病是非常让人头疼的问题,今天就和大家分享一下双孢蘑菇褐腐病发生规律及综合防治技术。

近几年来双孢蘑菇褐腐病已造成危害,并呈大面积发生的趋势,病害发生的菇房一般产量减收10%~25%,重者减收50%~60%,甚至绝收。为此,本文将双孢蘑菇褐腐病发生规律及综合防治技术介绍如下,供广大食用菌工作者和菇农朋友们参考。

双孢蘑菇褐腐病病原菌

双孢蘑菇褐腐病又名疣孢霉病、湿泡病、水泡病。病原物为有害疣孢霉,也叫菌盖疣孢霉(Mycogone pemiciosa Magnus),属真菌门半知菌亚门丝孢纲丝孢目丛梗孢科疣孢霉属。主要危害双孢蘑菇、草菇等。分生孢子卵形,无色,大小为(9~20)×(5~8)μm,厚垣孢子单生,双细胞,上细胞球形,壁厚有瘤,(18~20)×17μm;下细胞壁薄,无色,(10~14)×(9~12)μm,分生孢子梗直立,呈轮枝状。 ...[查看详细]

双孢蘑菇经常遇到那些问题?双孢蘑菇问题的防治方法

双孢蘑菇经常遇到那些问题?双孢蘑菇问

双孢蘑菇种植业发展很快,而在双孢蘑菇的生产过程中,除了杂菌感染和害虫为害之外,还存在很多常见的问题,那么面对这些问题应该怎么办呢?

一、双孢蘑菇菌种不萌发

1.症状:菌种块接种到培养料上,未见菌种萌发。

2.原因:①播种时连续2-3天温度高于33℃,使菌种菌丝灼伤;②培养料内氨气浓度过大,导致菌种菌丝中毒;③菌种老化;④有螨虫为害。 ...[查看详细]

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